Ein schnelles Essen nach der Arbeit – trotzdem gesund? Wenn ich abends von der Arbeit komme, will ich meistens gar nichts mehr, ausser mich mit schönen Dingen beschäftigen, wie euch zu schreiben. Ich koche schon sehr gerne, aber noch lieber, wenn ich meine Ruhe habe. Also wird es oft abends in der Woche etwas Schnelles. Da ich aber ganz und gar nicht auf Dosen- oder Fertignahrung stehe, muss es schnell gehen. Bekanntlich liebe ich ja Kürbis über alle und in jeder Form. Hier meine neueste Kreation mit Kürbis Du benötigst: – frische Spinatblätter (Bio) – einen kleinen Hokkaido Kürbis – rote Beete (geht natürlich auch aus dem Glas) – Feta-…