-
Cherry Cherry Lady Marmelade
Rezept mit Suchbild Heute habe ich nicht nur ein Rezept für euch, sondern auch ein Suchbild. Bei meinen Eltern stehen so wunderschöne Kirschbäume mit so leckeren Kirschen, dass man sich gar nicht entscheiden kann, welche Sorte einem am besten schmeckt. Die dicken dunkelroten, saftigen Herzkirschen oder doch die kleineren, gelb-roten, etwas saureren Kirschen, die einen an saftige Nektarinen erinnern? Ich habe auf jeden Fall Kirschen für die nächsten 2 Jahre gegessen und bekomme immer noch nicht genug. Da sich die kleinen roten Dinger aber leider nicht so ewig halten ( ich habe selbstverständlich noch welche für zuhause gepflückt) habe ich beschlossen Marmelade daraus zu machen. Kirsch-Marmelade mit Rosmarin und Minze…
-
Ich wette euch geht es auch so
Geht es euch nicht auch oft so, wenn ihr ein Model oder jemanden mit einer unglaublichen, beneidenswerten Figur seht, der sich gerade einen fetten Burger reinzieht, dass ihr euch fragt, wie der oder diejenige das wohl macht? ich führe dann immer einen innerlichen Konsens mit mir „puh, wahrscheinlich macht die super viel Sport, deswegen ist die so dünn. Sie hat sicherlich super Gene und einen Personal Trainer, der jeden Tag mit ihr trainiert“ „Aber ich mach doch auch viel Sport, aber das hilft nichts. Und ich esse super wenig und abends keine Kohlenhydrate mehr, heul , jaul, aber es funktioniert einfach nicht. Das ich auch so viel sitzen muss im Job…
-
Rhabarber-Erdbeer Sirup mit Minze und Rosmarin
Hochzeits-Drink Das es auf unserer Hochzeit eine süße kleine Candy-Bar geben wird, an der man Naschen und sich eine Limo genehmigen kann, habe ich mir in letzter Zeit einige Gedanken darüber gemacht, was man denn den Gästen für einen Leckeren Drink kredenzen kann. Da ich total auf Rhabarber stehe und Erdbeeren ganz köstlich finde, kam mir der Gedanke einen Rhabarber-Erdbeer Sirup zu kochen. Und weil ich Minze für Sommer-Getränke ganz großartig finde und Rosmarin belebt und auch als Sirup mein absoluter Favourit ist, mussten diese Zutaten auch mit in den Drink. Blieb nur noch die Frage nach den richtigen Umdrehungen. Ich finde Gin passt hervorragend in eine Hochzeits-Bowle. So entstand…
-
Osterpicknick – Rhabarber Pancake Rezept
Ich liebe es zu picknicken. Ob am Wasser auf einem Boot oder auf einer schönen Wiese, so wie heute am Ostersonntag. Die Sonne scheint mir ins Gesicht, die satten grünen Blätter wiegen sich sanft im Wind und die Vögelchen zwitschern ihr Lied. Das macht glücklich, mehr als alles andere. Die Natur. Das Leben. Wie versprochen gab es heute die besten Pancakes der Welt mit Rhabarber und Äpfeln. Eine kleine Kalorienbombe aber unh2glaublich lecker. Das darf man sich auch einfach mal gönnen. Das macht auch glücklich ;-) Normalerweise kombiniert man ja oft Erdbeeren mit Rhabarber, aber Äpfel schmecken auch herrlich dazu. Ich finde sowieso, dass man mit Rhabarber so einiges…
-
Oh la la, Oh, Sophia
Ein Dinner a lá Sophia Nachdem wir beim letzten Mal leider durch den Einbruch in meiner Wohnung verhindert waren, haben wir es zu meinem Geburtstag endlich geschafft. Und was gäbe es für einen besseren Anlass, als einen Geburstagsabend bei einem köstlichen Dinner zu verbringen? So freute ich mich schon Tage vorher auf das „Let´s fake it“ Dinner bei Oh, Sophia im Let it be. Sophia ist eigentlich Journalistin und schreibt ihren eigenen Foodblog, ganz nebenbei zaubert sie aber regelmäßig in Berlin, Hamburg, München oder Wien köstliche vegetarische Dinner. Neben dem schönen Dinner und den netten Menschen, die wir kennengelernt haben, hatte ich die Gelegenheit, Sophia einige Antworten zu entlocken.…
-
Lecker vegetarisch – Essen im Chipps Berlin
Restaurant Chipps am Gendarmenmarkt Ganz spontan, wir wollten eigentlich ins Cookies, haben wir einen kleinen Schlenker über den Gendarmenmarkt gemacht und mir ist eingefallen, dass mir vor Kurzem das Restaurant Chipps empfohlen wurde. Vegetarische, frische, gesunde, aber außergewöhnliche Küche – wurde mir mit auf dem Weg gegeben. Mal schauen, ob wir so spontan noch einen Tisch bekommen… Wir wurden sehr nett empfangen und bekamen noch einen Tisch, den kleinsten, an dem ich jemals gesessen habe, glaube ich. Aber es war schön und gemütlich. Das Essen im Chipps Die Karte war so verheißungsvoll, dass ich mich direkt für 3 (!) Vorspeisen entschied. Unsere Bedienung sagte mir aber ganz ehrlich,…
-
Pssst…ein Geheimtipp
Vor einiger Zeit habe ich euch über ein wunderbares food tasting berichtet – nun ist das großartige Kochbuch dazu
-
Food // Next Organic Dinner in der Markthalle 9 mit Sternekoch Björn Moschinski
Das Wetter zwingt einen, sich zuhause einzumuckeln. Aber so habe ich Zeit, das nachzuholen, was ich in der letzten Woche ein wenig vernachlässigt habe – euch etwas zu schreiben. Letzte Woche fand in Tempelhof die Next Organic Messe statt. Dazu gab es am Samstagabend ein Organic Dinner in der Markthalle 9 in Kreuzberg, das wir besuchten.
-
Gratinierter Ziegenkäse mit Estragon auf Rhabarber
Direkt an meine Back-Session haben wir dann zusammen noch ein leckeres Abendessen gezaubert. Wir sind absolute Kochhaus-Fans und haben ein Abo, so dass wir, wenn wir Lust haben, 1x die Woche zwei Gerichte geliefert bekommen. Dieses Rezept haben wir vor einiger Zeit mal in unserem Kochhaus-Paket gehabt und es nun noch einmal nach gekocht. Es schmeckt wirklich köstlich und wir waren verwundert, was man alles mit Rhabarber machen kann. Man braucht für 2 Personen: – 1 Ziegenkäserolle – 2 kleine Stangen Rabarber – etwas körnigen Senf – ein Stückchen Ingwer – 1 rote Zwiebel – 1 Vanilleschote – etwas Honig – ein paar Zweige Estragon – Öl, Salz, Pfeffer Zunächst…